Agar Agar 100 g

Agar Agar 100 g
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  • 3008
Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel aus Meeresalgen. Es wird gemahlen verwendet und... mehr
Produktinformationen "Agar Agar 100 g"
Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel aus Meeresalgen.
Es wird gemahlen verwendet und ist nach dem Aufkochen neutral im Geschmack.
Verwendung: Kann zum Gelieren von Obstkompott, Obstsalat verwendet werden.
                       Eignet sich zum Andicken von soßen oder als Tortenguss.
Wichtig: Agar Agar muss mit der jeweiligen Speise kurz aufkochen.
               Nach dem Abkühlen geliert es erst.
 
Zubereitung Apfelkompott aus dem TuWas Kochbuch:
Äpfel schälen, in mittelgroße Stücke schneiden, in wenig Wasser ca. 20 Minuten schonend garen lassen.
Durch die 20 Minuten Garzeit erschließen wir in den Äpfeln das Pektin als Quellstoff für den Darm.
Zum Schluss geben Sie ca. 1 Msp. Agar Agar dazu, lassen Sie das Kompott noch einmal kurz aufkochen.
Geben Sie nach Bedarf 1 Prise Zimt und 1 Prise Vanillepulver dazu, ausschalten.
Das Apfelkompott geliert, wenn es abgekühlt ist, es kann gerne auf Vorrat für 2-3 Tage vorbereitet werden.
Apfelkompott essen Sie entweder zum Getreidefrühstück oder als köstlichen Nachtisch nach dem Abendessen.           
 
 
 
 
 
 
Zutaten: 100% Agar Agar ( 70 % gelierendem Inhaltsstoff Agarose, 30 % nicht gelierendem Agaropektin )
Energie: 1425 kJ/ 340 kcal
Fett: 2,88 g
Fettsäuren: 0,23 g, 0,71 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 35,51 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 2,21 g
Eiweiß: 42,71 g
Salz: 0,44 g
"Agar Agar 100 g"
Energie: 1425 kJ/ 340 kcal
Fett: 2,88 g
Fettsäuren: 0,23 g, 0,71 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 35,51 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 2,21 g
Eiweiß: 42,71 g
Salz: 0,44 g
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