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- Artikel-Nr.: 7622
Oli Divini Condimento Balsamico Bianco bio 5L Herstellung: Der Balsamico Bianco wird... mehr
Produktinformationen "Balsamico Bianco Bio Modena 5 Liter"
Oli Divini Condimento Balsamico Bianco bio 5L
Herstellung: Der Balsamico Bianco wird aus weißem Traubenmost, z.B. von der Trebbiano-Traube, hergestellt (ohne Farbstoffe!).
Dieser wird bei sanfter Flamme konzentriert, bevor die Essiggärung stattfindet.
Er lagert über ca. 6 Monate in Holzfässern.
Geschmack: Der Balsamico Bianco besticht durch seinen harmonischen Charakter.
Im Geschmack ist er sehr aromatisch und am Gaumen weich.
Seine schwankenden Farbnuancen sind ein Zeichen für seine handwerkliche Verarbeitung.
Empfehlung: Passt zu feinen Blattsalaten, zu hellem Gemüse, wie z.B. zu rohem Fenchel und Chicorée
Andrea Sitas Kommentar: '' Dieser außergewöhnlich weiche Balsamessig passt genau da, wo man keinen dunklen Essig,
aber dennoch das weiche Aroma eines Balsamico wünscht ''.
Zutaten: Weissweinessig, konzentrierter Traubenmost, Sulfite: 6% Essigsäure
| Energie: | 772 kJ/ 181 kcal |
| Fett: | 1 g |
| davon gesaättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Eiweß: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 41 g |
| davon Zucker: | 41 g |
| Salz: | 0,02 g |
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"Balsamico Bianco Bio Modena 5 Liter"
| Energie: | 772 kJ/ 181 kcal |
| Fett: | 1 g |
| davon gesaättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Eiweß: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 41 g |
| davon Zucker: | 41 g |
| Salz: | 0,02 g |
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