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- Artikel-Nr.: 7388
Der aus Persien stammende Walnussbaum (Juglans regia) ist in wärmeren Regionen in ganz... mehr
Produktinformationen "Walnussöl bio 250 ml"
Der aus Persien stammende Walnussbaum (Juglans regia) ist in wärmeren Regionen in ganz Mittel- und Südeuropa anzutreffen.
Die stattlichen Bäume werfen mitunter mehr als zwei Zentner Nüsse ab, deren Kerne bis zu 65 % Öl enthalten.
Herkunft: Unser Walnusskernöl wird ausschließlich aus unbehandelten und handverlesenen Kernen hergestellt,
die wir überwiegend von Kleinbauern der Region geliefert bekommen.
Ohne jegliche Zerkleinerung oder Erwärmung der Kerne wird das Öl im traditionellen Kaltpressverfahren gewonnen.
Verwendung: Walnusskernöl gehört zu den wertvollsten und teuersten Speiseölen und darf nicht erhitzt werden.
Es passt ideal zu Wurzel- und Blattsalaten, vor allem natürlich zu Feldsalat und frisch gekochtem Spargel.
Nudeln, Gemüse, Müsli oder Obstsalat werden geschmacklich aufgewertet, wenn man Walnusskernöl darüber träufelt.
Geschmack: Das hellgelbe Öl ist eine wahre Delikatesse und wird auch als „flüssiges Gold" bezeichnet.
Durch den Verzicht auf Filtration behält unser naturtrübes Walnusskernöl ein besonders nussiges Aroma.
Aufbewahrung: Entgegen weit verbreiteter Ansicht bleibt Walnusskernöl bei dunkler, luftdichter und kühler Lagerung ohne Weiteres
zwölf Monate und länger schmackhaft und vollwertig.
Auch nach Anbruch der Flasche kann das Öl sechs bis acht Monate bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Zutaten: Öl aus kaltgepressten Walnusskernen*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-003)
| Energie: | 3682 kJ/ 896 kcal |
| Fett: | 99,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 9 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Fettsäuren: | 16 g, 74 g |
| Salz: | 0 g |
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"Walnussöl bio 250 ml"
| Energie: | 3682 kJ/ 896 kcal |
| Fett: | 99,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 9 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Fettsäuren: | 16 g, 74 g |
| Salz: | 0 g |
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