Dinkel Knusperbrezeln Sesam klein 125 g

Dinkel Knusperbrezeln Sesam klein 125 g
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Produktinformationen "Dinkel Knusperbrezeln Sesam klein 125 g"
demeter Knusperbrezel aus Dinkel mit Sesam bestreut, aus bestem demeter Dinkelmehl!
 
Für unsere Laugenspezialitäten verwenden wir reines Vollkorn-Dinkel- bzw. Vollkorn-Weizenmehl,
das in der hauseigenen Mühle frisch vermahlen wird.
Alle Zutaten stammen aus biologisch-dynamischer und biologischer Landwirtschaft und
werden in unserer Backmanufaktur zu knusprigen Brezeln gebacken.
Eine elegante Brezel mit extra viel Sesam bestreut!
 
Herstellung: Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet.
                Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen.
                Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut.
                Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
 
Verwendung: Salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten.
 
 
 
 
 
 
Zutaten: Dinkelmehl Type 1050** (86%), SESAM** (4,8%), ungehärtetes Palmfett*, Hefe*, Meersalz, Gestenmalzextrakt**,
              Säureregulator: Brezellauge (Natriumhydroxid).
                   * Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.
                   ** Zutaten aus biologisch-dynamischen Anbau
 
Allergen Infos: Gluten, Gerste, Hefe, Sesam und kann Spuren von Laktose, Fruktose enthalten
Energie: 1700 kJ / 403 kcal
Fett: 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kohlenhydrate: 64,4 g
Eiweiß: 14,1 g
davon Zucker: 1,3 g
Salz: 2,48 g
Ballaststoffe: 4,6 g
"Dinkel Knusperbrezeln Sesam klein 125 g"
Energie: 1700 kJ / 403 kcal
Fett: 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kohlenhydrate: 64,4 g
Eiweiß: 14,1 g
davon Zucker: 1,3 g
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