Emmer Urkorn keimfähig 500 g

Emmer Urkorn keimfähig 500 g
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Emmer ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde. Emmer ist... mehr
Produktinformationen "Emmer Urkorn keimfähig 500 g"
Emmer ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde.
Emmer ist näher mit dem Hartweizen verwandt als mit dem Weichweizen.
Sie wird deshalb auch von Menschen, die empfindlich auf Weizen reagieren, gut vertragen.
 
Verwendung:  Zur Herstellung von urkörnigen Teigwaren und Backwaren
 
Zubereitungstipp: Emmerotto: Emmer in reichlich lauwarmem Wasser einweichen und anschließend abgießen.
                                                   Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl andünsten,
                                                   Emmer dazugeben und mit Rotwein ablöschen.
                                                   Mit Pfeffer würzen und Thymian und Lorbeerblatt dazugeben.
                                                   Mit Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und ca. 20 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
                                                   Zum Schluss Parmesan und nach Wunsch saure Sahne unterrühren.
                                                   Mit kleingehacktem Basilikum bestreut servieren.
 
 
 
 
 
Zutaten: Emmer*
                * aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-007)
 
Allergen Infos: Gluten, Spuren von Dinkel und Weizen
Energie: 1430 kJ / 341 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 63,3 g
davon Zucker: 3,3 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 0,001 g
"Emmer Urkorn keimfähig 500 g"
Energie: 1430 kJ / 341 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 63,3 g
davon Zucker: 3,3 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 0,001 g
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